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【PRS】CHEEK

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Description

維多利亞奶香牛|臉頰 CHEEK

嚴選澳洲頂級草飼成牛,雖為草飼牛,卻有著M9+超越和牛的油花分佈。此為牛隻的臉頰,極為少見的食材,適合家常燉煮,常見的食譜有『紅酒燉臉頰』、『咖哩燉臉頰』,富含奶油的香甜氣息,又有著軟嫩口感。香氣環繞在口中,吃在口中,油而不膩,每一口都驚人,是法國米其林餐館的常見食材。


維多莉亞奶香牛|草飼最高級別 PRS

從維多利亞『Goulburn Valley』牧場直送,完全天然放牧的飼養方式,造就了非凡的風味,油花帶有自然的奶香味,如奔跑在大草原般奔放的奶香風味在口中蔓延開來。飼養過程堅決「不」使用抗生素、瘦肉精、生長激素、荷爾蒙、骨粉等人工添加物。為國外米其林餐廳指定用肉,也是國內許多連鎖餐廳、高價位居酒屋、頂級燒肉店的合作品牌。通過全世界最謹慎的食安法規【HACCP】,且保證原肉切割,讓你吃得安心又美味。牛肉出在牛身上,品質絕對反應在價格上,讓你在台灣吃到「頂級的牛肉」。


澳洲四大牧場|Goulburn Valley牧場

世界最好的草飼奶香牛,肉質鮮甜、鮮嫩多汁,豐富的健康油花富含著奶香,每一口都能感受到濃濃的香氣,香氣纏綿在口中。如星空般的油花自然形成。生長於澳大利亞東南方維多利亞,飼養過程採完全放牧的方式飼養,牛隻一天之內必須走將近7~8公里才願意吃草,寬廣遼闊的環境不只避免疾病感染,也讓牛隻在無壓力的環境下慢慢成長,產出的油花更加均勻細膩。草飼放牧健康與人道的飼養方式使牛隻富含頂級的豐富營養價值。


|產品規格|

品名:M9+和牛臉頰|維多利亞奶香牛

部位:CHEEK

等級:草飼最高級【PRS級別】

重量:200g±10%/

原產地:澳洲Goulburn Valley牧場

包裝方式:真空塑膠袋

保存方式:冷凍-18 °C 

保存期限:冷凍-18 °C環境下可保存6個月

物流配送:黑貓冷凍宅配


|料理推薦|

建議烹調方式:燉煮


|注意事項|

 原肉切割、大小形狀不一為正常現象。

 請勿將產品反覆回溫、冷凍,開封後請盡速食用完畢。

 若未食用完畢,請使用保鮮容器置於冷藏,最長保存不超過 24 小時。
 使用真空包裝是為了維持肉品的鮮度,肌肉在缺氧的狀態下將呈現暗紅色,此為正常現象。開封並靜置一段時間後,肌肉中的自然酵素會與氧氣結合,肉品即會恢復原本漂亮的鮮紅色。
 商品若於送達時有損壞之狀況(帶子有破洞,沒破洞不算),請立即(12小時內)拍照存證並與我們聯繫。
  宅配過程因商品碰撞會導致失真空,未退冰並不影響商品鮮度,請放心食用!

《所有產品皆為原肉切割,完善食安體系,請您安心食用。》
《圖片供參考,實際以實體生肉為主。》


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